金乡县联盛菌业有限公司

为何称松茸为菌中之王鸡纵为菌中之侯鸡纵菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁，长有鸡纵菌的土壤下面必有白蚁巢结构,菌的根部与蚁巢相联。一般头年生长的地方，第二年还会在原地长，这个地方叫“鸡纵窝”，如果蚁巢结构受到干扰导致白蚁动迁，来年此处就不会有鸡纵了。采食鸡纵要抓紧时机，鸡纵以顶上菌帽未开张时最鲜嫩肥美，伞盖一张，肉就老了。由于生长发育与松茸一样对环境条件要求严格,所以称之为侯,以前完全靠野生采集。鸡纵菌??群菌之冠鸡纵菌肉质细嫩，香味浓郁，味道鲜美，我国人民采食该菌的历史悠久，属著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场,根据该菌的颜色和形态等特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,味道以黑皮（青皮）者最好。据李时珍《本草纲目》记载，该菌具有“益胃、清神、治痔”等,鸡纵具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡纵中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果和药用功效。鸡纵菌是云南诸菌之冠,素有松茸为菌王鸡纵为菌侯之称。