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鸡枞菌的种植与功效
鸡枞原是一种野生菌名贵品种，被视为“菌中珍品”。而黑皮鸡枞菌更是“珍中之珍”。它不仅需要生长在白蚁窝上，而且所处位置要阴暗潮湿，对生长环境的要求十分苛刻，是唯一一个植物与动物共生的菌类。它每数小时就收获一茬，一天采3-4次，每天可采100斤以上。鸡枞菌的铜含量很丰富，铜是人体生长发育不可缺少的物质，对血液、心、肝、肾的功能都有好处，常吃鸡枞菌可以健脑、抗癌抗瘤、降低胆固醇、消炎止痛、消除食积等作用。最近几年人工栽培量有所增加。它在生产过程中绝对不能添加任何化肥农药，在市场上定位特别明确，走的是高端消费市场。
鸡枞菌的营养价值:
1. 鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。
2. 它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。
3. 鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。
5. 鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。